Montag, 13. Juli 2015

Halbreife Hirse

Halbreife Hirse


Die bekannten Hirsearten (rote, gelbe und Silberhirse) gibt es jetzt im Sommer – Herbst nicht nur im trockenen Zustand zu kaufen, sondern man kann sie in dieser Jahreszeit (und nur jetzt!) auch im halbreifen Zustand bestellen. Bei der halbreifen Hirse ist das Hirsekorn noch nicht ausgereift, sondern noch in einem milchigen Zustand. Darin ist auch der besondere Nährwert begründet.

Halbreif ist diese Hirse für Vögel ein ganz besonderer Leckerbissen, besonders aber ist sie  aber für kranke Vögel ein hervorragendes Futter. Vor allem Tiere, die an Erkrankungen des Verdauungstraktes leiden, schätzen halbreife Hirse als leicht bekömmliche Schonkost.
Halbreife Hirse hat einen hohen Eiweiß- und Vitalstoffgehalt und ist deshalb auch für die Jungvogelaufzucht ideal. Aber auch für alle anderen Vögel ist sie gut geeignet und gesund und dafür lassen sie meist alles andere liegen. J

Halbreife Hirse lässt sich sehr gut einfrieren.
Das Einfrosten der frischen, halbreifen Hirse konserviert alle wichtigen Nährstoffe und bietet dadurch gerade im Winter ein ideales und gesundes Futter für unsere Vögel. Die Hirse bleibt so mehrere Monate frisch und man hat stets eine nahrhafte Leckerei für seine Vögel bereit.

Handhabung mit der halbreifen Hirse:
Um das Gären oder auch das Eintrocknen der halbreifen Hirse zu verhindern, was das Korn wertlos bzw. sogar schädlich machen würde, ist es notwendig, die halbreife Hirse so schnell wie möglich nach der Ernte tiefzufrieren. Die frische, aber trocken geerntete Hirse portionsweise in Gefrierbeutel packen und gut verschließen. Die Portionen sollten nicht zu groß sein, damit sich die einzelnen Rispen und Kolben je nach Bedarf gut entnehmen lassen.

Zum Auftauen legt man je nach Bedarf die entsprechende Hirse-Menge in eine Schüssel mit warmen Wasser, bis sie nicht mehr kalt, also lauwarm ist. Dann lässt man sie etwas abtropfen (sie kann und soll noch nass sein) und dann kann sie auch so auch schon den Vögeln serviert werden.


Adressen zum  bestellen:

Hier gibt es Silberhirse, grüne Rispenhirse, rote Kolbenhirse und gelbe Kolbenhirse in halbreifem Zustand:

Hirse vom Bodensee
HP:  http://www.hirse-vom-bodensee.de/
E. Beutelschieß
Ringhauserstr. 12
88271 Esenhausen
Tel. 07503/1524
Fax. 07503/916451

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Hier gibt es Unmengen von halbreifen Hirsen, Getrieden, Blumen usw..:

Grüner Pfad
HP: http://www.gruener-pfad.net/
Fam. Heubeck
Egloffswinden 23
D-91522 Ansbach
Tel.: +49-981-85783
kontakt@gruener-pfad.net

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Hier gibt es Silberhirse, rote und gelbe Kolbehirse und Sorghum: in halbreifem Zustand:

Familie Ached
Tel. 08771/2997

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Die ersten Vorkoster  :D











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